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Les ions de métaux lourds peuvent nuire gravement à la santé humaine et avoir un impact négatif sur l'environnement et l'écosystème. Le cadmium, présent dans la fumée de cigarette, les déchets ménagers (piles), et même dans les aliments, peut endommager les reins et affaiblir les os. La population générale est exposée au mercure principalement par le biais d'amalgames alimentaires et dentaires. Le mercure est toxique pour le système nerveux et plus particulièrement chez le fœtus. Il est conseillé aux femmes enceintes d'éviter les poissons fortement contaminés par le mercure, tels que l'espadon et le thon. L'exposition au plomb se produit via les aliments et l'air. Les émissions d'essence ont largement contribué à la pollution de l'air.
Les enfants sont particulièrement sensibles aux effets neurotoxiques du plomb en raison d'une absorption digestive plus élevée et d'une barrière hémato-encéphalique plus perméable. On trouve également du plomb dans les peintures à base de plomb et les contenants pour aliments glacés, où il existe un risque de pénétration de plomb dans les aliments. L'exposition à l'arsenic se fait généralement par les aliments et l'eau de boisson, et l'exposition à long terme est associée à des risques accrus de cancers de la peau, ainsi que d'autres cancers, ainsi que d'autres lésions cutanées telles que l'hyperkératose et les modifications de la pigmentation. L'exposition professionnelle par inhalation est associée de manière causale au cancer du poumon. Une relation exposition-réponse claire et des risques élevés pour la santé ont été observés avec l'arsenic.
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